Le titre de Grand Maître Jedi est donné à l'individu Jedi reconnu comme étant à la tête de tout l'Ordre.

Yoda a été le dernier Grand Maître connu de l'Ancien Ordre Jedi, titre qui lui était attribué depuis l'an 82 av.BY. Luke Skywalker également se vit donner ce titre, après avoir reconstruit l'Ordre. Après l'exil volontaire de Luke, Kenth Hamner a été nommé Grand Maître.
Bien que le Grand Maître Jedi est considéré comme leader incontesté, tous les Grands Maîtres ont conservé le Haut Conseil Jedi comme source de conseils. Ainsi, le Conseil Jedi peut encore l'emporter sur la volonté du Grand Maître, comme lorsqu'il a autorisé la formation d'Anakin Skywalker malgré la réticence de Yoda.

Extrait de http://fr.starwars.wikia.com/wiki/Grand_Ma%C3%AEtre_Jedi